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<図書>

冷凍食品の製造 / 熊谷義光著

レイトウ ショクヒン ノ セイゾウ

(冷凍食品シリーズ;1)
出版者 大阪 : 食品と科学社
出版年 1974.7
大きさ 214p ; 27cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
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588.8/6 9000146042

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一般注記 参考文献: p206-212
著者標目 熊谷, 義光 <クマガイ, ヨシミツ>
分 類 NDC8:588.9
NDC7:588.8
書誌ID 2000204404
NCID BA32073868
巻冊次 PRICE:3000円

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