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<図書>

食品機能論 / 五明紀春, 田島眞編著

ショクヒン キノウロン

(ネオエスカ)
改訂版
出版者 東京 : 同文書院
出版年 2003.4
大きさ viii, 154p ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
羽曳野・閉架書庫(医学関係)
498.51/G62 2095106080

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一般注記 執筆: 村田容常ほか
初版 (2002.4刊) を「管理栄養士国家試験出題基準 (ガイドライン)」 (2002.8発表) に対応して改訂
著者標目 五明, 紀春(1942-) <ゴミョウ, トシハル>
田島, 真(1944-) <タジマ, マコト>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID 2000681072
NCID BA62367926
巻冊次 ISBN:4810312569 ; PRICE:2400円

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