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<図書>

すし屋の常識・非常識 / 重金敦之著

スシヤ ノ ジョウシキ ヒジョウシキ

(朝日新書;162)
出版者 東京 : 朝日新聞出版
出版年 2009.2
大きさ 238p ; 18cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
図・2F文庫・新書
080/AS/162 3000019241

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別書名 異なりアクセスタイトル:すし屋の常識非常識
一般注記 参考文献: p236-238
著者標目 重金, 敦之(1939-) <シゲカネ, アツユキ>
件 名 BSH:すし
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 2000820619
NCID BA89028036
巻冊次 ISBN:9784022732620 ; PRICE:740円+税

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