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<図書>

料理の起源 / 中尾佐助著

リョウリ ノ キゲン

(読みなおす日本史)
出版者 東京 : 吉川弘文館
出版年 2012.11
大きさ 213, 12p : 挿図 ; 19cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
図・1F中尾佐助コーナー
383.8/N41 3000039921

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一般注記 日本放送出版協会 1972年刊の再刊
著者標目 中尾, 佐助(1916-1993) <ナカオ, サスケ>
件 名 BSH:食物 -- 歴史
BSH:料理 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID 2000862230
NCID BB10509129
巻冊次 ISBN:9784642063876 ; PRICE:2100円+税

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