Mendeley出力| 出版者 | 東京 : 光琳 |
|---|---|
| 出版年 | 1988.5 |
| 大きさ | 296p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 指定図書 |
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| 図・2F開架閲覧 |
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588.9/6 | 1000799303 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修: 林弘通 各章末:参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 和田, 隆宣(1938-) <ワダ, タカノリ> 大久保, 敬直(1932-) <オオクボ, ヨシナオ> 林, 弘通(1928-) <ハヤシ, ヒロミチ> |
| 件 名 | NDLSH:食品保存 |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDC10:588.9 NDLC:PC111 |
| 書誌ID | 2000006623 |
| NCID | BN03282527 |
| 巻冊次 | ISBN:4771288054 ; PRICE:4000円 |
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