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<図書>

食品機能化学 / 中村良[ほか]著

ショクヒン キノウ カガク

出版者 東京 : 三共出版
出版年 1990.1
大きさ 5,229p ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
図・B1F一般図書
498.53/23 1000915090

図・B1F一般図書
498.53/N37 1000998383

羽曳野・2F開架(医学関係)
498.53/N37 2095012415

書誌詳細を非表示

一般注記 その他の著者:川岸舜朗,渡邊乾二,大沢俊彦
参考文献: 各章末
著者標目 中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ>
川岸, 舜朗(1931-) <カワギシ, シュンロウ>
渡邊, 乾二(1937-) <ワタナベ, ケンジ>
大沢, 俊彦(1946-) <オオサワ, トシヒコ>
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.53
書誌ID 2000007014
NCID BN0420011X
巻冊次 ISBN:4782702485 ; PRICE:3600円

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