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<図書>

食品化学工学 / 化学工学協会編

ショクヒン カガク コウガク

(化学工学の進歩;14)
出版者 東京 : 槙書店
出版年 1980.9
大きさ 249p ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
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571/48/14 9000141144

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一般注記 各章末:文献
著者標目 化学工学協会 <カガク コウガク キョウカイ>
件 名 NDLSH:食品工学
NDLSH:食品化学
分 類 NDC6:588
NDLC:PC21
書誌ID 2000022351
NCID BN00768839
巻冊次 ISBN:4837504817 ; PRICE:2900円

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