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<図書>

発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで / P.F.Stanbury, A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳

ハッコウ コウガク ノ キソ : ジッケンシツ カラ コウジョウ マデ

出版者 東京 : 学会出版センター
出版年 1988.9
大きさ xvi, 250p ; 25cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
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588.51/4 9000145468

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別書名 原タイトル:Principles of fermentation technology
一般注記 各章末: 文献
著者標目 Whitaker, Allan
石崎, 文彬 <イシザキ, アヤアキ>
Stanbury, Peter F., 1934-
件 名 NDLSH:醗酵工業
分 類 NDC8:588.5
NDLC:PA411
書誌ID 2000024499
NCID BN02790872
巻冊次 ISBN:4762215597 ; PRICE:4800円

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