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<図書>

食品の加工・貯蔵 / 古賀克也編著

ショクヒン ノ カコウ チョゾウ

出版者 東京 : 三共出版
出版年 1982.10
大きさ vi, 219p ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
図・2F開架閲覧
588/20 9000145417

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一般注記 各章末:参考文献. 参考図書:p[211]〜212
著者標目 古賀, 克也(1928-) <コガ, カツヤ>
件 名 NDLSH:食品貯蔵
NDLSH:食品製造
分 類 NDC8:588.9
NDLC:PC111
書誌ID 2000060994
NCID BN02558542
巻冊次 PRICE:2000円

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