Mendeley出力| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
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| 出版年 | 1979.11 |
| 大きさ | ix,153p ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 指定図書 |
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| 図・2F開架閲覧 |
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588/22 | 9000145420 |
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| 一般注記 | 主な参考書:p147-148 |
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| 著者標目 | 豊沢, 功(1931-) <トヨサワ, イサオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品貯蔵 NDLSH:食品製造 |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDLC:PC111 |
| 書誌ID | 2000204063 |
| NCID | BN04948515 |
| 巻冊次 | ISBN:4759805354 ; PRICE:1200円 |
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