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<図書>

食品の色・香・味 / 小幡弥太郎著

ショクヒン ノ イロ カオリ アジ

(技報堂全書;11)
出版者 東京 : 技報堂
出版年 1961.2
大きさ 274p ; 19cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
図・B1F一般図書
498.5/18 9000114739

書誌詳細を非表示

著者標目 小幡, 彌太郎 <オバタ, ヤタロウ>
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 NDC8:498.53
NDLC:PC25
書誌ID 2000289750
NCID BN0324365X
巻冊次 PRICE:650円

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