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<図書>

お酒のはなし : 酒はいきもの / 日本農芸化学会編

オサケ ノ ハナシ : サケ ワ イキモノ

(くらしの中の化学と生物;2)
出版者 東京 : 学会出版センター
出版年 1994.10
大きさ xiii, 234p ; 19cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
図・2F開架閲覧
588.5/N71 2001036592

図・B1F一般図書
588.5/N71 2001013035

羽曳野・2F開架
464/KU/2 2095110404

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一般注記 責任編集: 塚越規弘ほか
執筆: 秋山裕一 ほか
参考図書: p227-228
著者標目 日本農芸化学会 <ニホン ノウゲイ カガッカイ>
塚越, 規弘 <ツカゴシ, ノリヒロ>
秋山, 裕一(1924-) <アキヤマ, ヒロイチ>
件 名 BSH:
MESH:Alcohols -- chemistry
NDLSH:清酒
NDLSH:ビール
分 類 NDC8:588.5
書誌ID 2000306909
NCID BN11492398
巻冊次 ISBN:476227772X ; PRICE:1600円+税

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