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<図書>

江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓 / 大久保洋子著

エド ノ ファースト フード : チョウニン ノ ショクタク ショウグン ノ ショクタク

(講談社選書メチエ;121)
出版者 東京 : 講談社
出版年 1998.1
大きさ 238p ; 19cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
図・2F開架閲覧
383.8/O54 2001033330

書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献: p229-233
索引: p236-238
著者標目 大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代
NDLSH:料理
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 2000410430
NCID BA33988894
巻冊次 ISBN:4062581213 ; PRICE:1575円

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