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<図書>

日本の食・100年「つくる」 / 杉田浩一, 石毛直道編

ニホン ノ ショク 100ネン ツクル

(食の文化フォーラム)
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 1997.11
大きさ 255p ; 20cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
図・2F開架閲覧
383.8/SU46 2001033406

羽曳野・2F開架
383.8/SU46 2095087484

書誌詳細を非表示

著者標目 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ>
石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件 名 BSH:食生活
BSH:料理
NDLSH:食生活 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 2000412379
NCID BA33904078
巻冊次 ISBN:481070467X ; PRICE:2300円

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