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<図書>

食品科学の基礎 / 高野光男, 横山理雄編

ショクヒン カガク ノ キソ

出版者 東京 : 日報
出版年 2000.4
大きさ 255p ; 21cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
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498.51/TA47 2020007829

書誌詳細を非表示

著者標目 高野, 光男(1930-) <タカノ, ミツオ>
横山, 理雄(1932-) <ヨコヤマ, ミチオ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID 2000458427
NCID BA47537204
巻冊次 ISBN:489086122X ; PRICE:2476円

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