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<図書>

日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫著

ニホン リョウリ ブンカシ : カイセキ オ チュウシン ニ

出版者 京都 : 人文書院
出版年 2002.6
大きさ 267p : 挿図 ; 20cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
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383.8/KU33 2001055391

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著者標目 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ>
件 名 BSH:料理(日本) -- 歴史
BSH:懐石料理
BSH:食生活 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 2000469840
NCID BA57470063
巻冊次 ISBN:4409540637 ; PRICE:2200円+税

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