大阪府立大学図書館OPAC

ようこそ  ゲスト さん

<図書>

最新食品学 : 総論・各論 / 渡辺忠雄, 榎本則行編

サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン

第2版
出版者 東京 : 講談社
出版年 1997.9
大きさ xiv, 184p ; 21cm
本文言語 日本語

所蔵情報を非表示

配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
羽曳野・2F開架(医学関係)
498.51/W46 2095086840

書誌詳細を非表示

一般注記 参考図書: p176-177
著者標目 渡辺, 忠雄(1920-) <ワタナベ, タダオ>
榎本, 則行(1926-) <エノモト, ノリユキ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID 2000662922
NCID BA32260617
巻冊次 ISBN:4061397877 ; PRICE:2000円

戻る ページトップ