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<図書>

身近な食品学 / 豊沢功, 能岡浄, 安倍史子共著

ミジカ ナ ショクヒンガク

(ヘルス・サイエンスシリーズ)
出版者 京都 : 化学同人
出版年 1998.11
大きさ vii, 138p ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
羽曳野・2F開架(医学関係)
498.51/TO92 2095093116

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一般注記 参考書: p133
著者標目 豊沢, 功(1931-) <トヨサワ, イサオ>
能岡, 浄(1943-) <ヨシオカ, キヨシ>
安倍, 史子(1942-) <アベ, アヤコ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID 2000666998
NCID BA38714295
巻冊次 ISBN:4759805737 ; PRICE:1800円

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