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<図書>

食品衛生学 / 薩田清明, 寺田厚編著

ショクヒン エイセイガク

(ネオエスカ)
第2版
出版者 東京 : 同文書院
出版年 2004.4
大きさ ix, 173p ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
羽曳野・2F開架(医学関係)
498.54/SA88 2095106084

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別書名 その他のタイトル:Food hygiene
一般注記 OHは見返しによる
執筆: 犬伏知子[ほか]
初版(2002.4刊)を「管理栄養士国家試験出題基準 (ガイドライン)」(2002.8発表)に対応して改訂
参考文献: 章末
著者標目 薩田, 清明 <サツタ, キヨアキ>
寺田, 厚 <テラダ, アツシ>
件 名 NDLSH:食品衛生
分 類 NDC7:498.55
NDC8:498.54
書誌ID 2000681076
NCID BA67663493
巻冊次 ISBN:4810312577 ; PRICE:2400円+税

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