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<図書>

新訂食品機能論 / 五明紀春, 田島眞, 三浦理代編著 ; 大坪研一 [ほか] 著

シンテイ ショクヒン キノウロン

(ネオエスカ)
出版者 東京 : 同文書院
出版年 2005.1
大きさ viii, 165p ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
羽曳野・2F開架(医学関係)
498.51/G62 2095111349

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別書名 副標題紙タイトル:Science of functional foods
異なりアクセスタイトル:食品機能論 : 新訂
一般注記 索引: p159-165
著者標目 五明, 紀春(1942-) <ゴミョウ, トシハル>
田島, 真(1944-) <タジマ, マコト>
三浦, 理代 <ミウラ, マサヨ>
大坪, 研一 <オオツボ, ケンイチ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID 2000686431
NCID BA71531259
巻冊次 ISBN:4810313093 ; PRICE:2400円

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