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<図書>

日本料理事物起源 / 川上行蔵著 ; 小出昌洋編

ニホン リョウリ ジブツ キゲン

(完本日本料理事物起源)
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 2006.1
大きさ xxxi, 805p : 挿図 ; 23cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
図・B1F一般図書
383.8/86/1 0000061921

書誌詳細を非表示

一般注記 布装
参考文献: 項末
著者標目 川上, 行蔵(1898-) <カワカミ, コウゾウ>
小出, 昌洋(1948-) <コイデ, マサヒロ>
件 名 BSH:料理(日本) -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 2000766095
NCID BA75341619

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