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<図書>

給食経営管理論 / 鈴木久乃 [ほか] 編集

キュウショク ケイエイ カンリロン

(健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)
出版者 東京 : 南江堂
出版年 2007.5
大きさ xiii, 215p : 挿図 ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
羽曳野・2F開架(医学関係)
498.59/SU96 3060001237

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一般注記 文献: p208-210
著者標目 鈴木, 久乃(1933-) <スズキ, ヒサノ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
書誌ID 2000771133
NCID BA81628313
巻冊次 ISBN:9784524236992 ; PRICE:本体2800円+税

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