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<図書>

食品学 / 辻英明, 小西洋太郎編

ショクヒンガク

(栄養科学シリーズNEXT;. 食べ物と健康)
出版者 東京 : 講談社
出版年 2007.10
大きさ viii, 211p ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
りんくう図書
498.51/TS41 3020003515

書誌詳細を非表示

一般注記 参考書: p201
著者標目 辻, 英明 <ツジ, ヒデアキ>
小西, 洋太郎(1949-) <コニシ, ヨウタロウ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID 2000785675
NCID BA83405036
巻冊次 ISBN:9784061553392 ; PRICE:2800円

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