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<図書>

食品学実験 / 青柳康夫, 有田政信編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著

ショクヒンガク ジッケン

(Nブックス;. 実験シリーズ)
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2009.4
大きさ vi, 165p : 挿図 ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
羽曳野・2F開架(医学関係)
498.53/A57 3060007879

羽曳野・閉架書庫(医学関係)
498.53/A57 3060008013

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一般注記 その他の共著者: 小嶋文博, 川端康之, 竹山恵美子, 中川禎人, 中河原俊治, 福島正子, 間瀬民生, 三宅義明, 茂木秀喜
文献: p156-158
著者標目 青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ>
有田, 政信(1947-) <アリタ, マサノブ>
海老塚, 広子 <エビズカ, ヒロコ>
件 名 BSH:食品化学 -- 実験
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
書誌ID 2000829990
NCID BA89987138
巻冊次 ISBN:9784767903811 ; PRICE:2205円

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