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<図書>

濃縮と乾燥 / 松野隆一 [ほか] 著

ノウシュク ト カンソウ

(食品工学基礎講座;6)
出版者 東京 : 光琳
出版年 1989.8
大きさ 298p ; 22cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
りんくう図書
588/MA84 3020003473

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一般注記 監修:矢野俊正, 桐栄良三
各章末:文献
著者標目 松野, 隆一(1939-) <マツノ, リュウイチ>
件 名 BSH:食品工学
分 類 NDC9:588
NDC8:588
書誌ID 2000839919
NCID BN03797334
巻冊次 ISBN:4771289123 ; PRICE:4635円

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