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<図書>

食べ物と健康 / 佐藤隆一郎, 加藤久典編

タベモノ ト ケンコウ

(食物と栄養学基礎シリーズ;4)
出版者 東京 : 学文社
出版年 2012.3
大きさ vi, 245p : 挿図 ; 26cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
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498.51/SA85 3000034467

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一般注記 監修: 吉田勉
各章末: 文献
著者標目 佐藤, 隆一郎(1956-) <サトウ, リュウイチロウ>
加藤, 久典 <カトウ, ヒサノリ>
吉田, 勉(1927-) <ヨシダ, ツトム>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID 2000854888
NCID BB09012236
巻冊次 ISBN:9784762022623 ; PRICE:2800円+税

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