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<図書>

日本の食はどう変わってきたか : 神の食事から魚肉ソーセージまで / 原田信男著

ニホン ノ ショク ワ ドウ カワッテ キタカ : カミ ノ ショクジ カラ ギョニク ソーセージ マデ

(角川選書;523)
初版
出版者 東京 : 角川学芸出版
出版者 東京 : 角川グループホールディングス (発売)
出版年 2013.4
大きさ 254p : 挿図 ; 19cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
図・2F開架閲覧
383.8/H32 3000040760

書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献・典拠文献一覧: p235-251
著者標目 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 2000863152
NCID BB12410281
巻冊次 ISBN:9784047035232 ; PRICE:1700円 (税別)

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