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<図書>

食品保蔵学 / 野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明著

ショクヒン ホゾウガク

改訂版
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 2000.5
大きさ 239p ; 21cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
図・2F指定図書2021
588.9/N95 3000043781
指定図書2019   指定図書2020
図・2F指定図書2021
588.9/N95 3000043782
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著者標目 野中, 順三九(1916-) <ノナカ, ジュンサク>
小泉, 千秋(1934-) <コイズミ, チアキ>
大島, 敏明 <オオシマ, トシアキ>
件 名 BSH:食品保存法
分 類 NDC8:588.9
NDC9:588.9
書誌ID 2000868187
NCID BA46853923
巻冊次 ISBN:4769909152 ; PRICE:2500円

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