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<図書>

江戸の食文化 : 和食の発展とその背景 / 原田信男編

エド ノ ショクブンカ : ワショク ノ ハッテン ト ソノ ハイケイ

出版者 東京 : 小学館
出版年 2014.5
大きさ 207p : 挿図, 地図 ; 21cm
本文言語 日本語

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント 予約 指定図書
人社・一般図書
383.8/H32 3050015425

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史
一般注記 「日本ビジュアル生活史 江戸の料理と食生活」(2004年刊)の改題, 再編集
参考文献: p203-206
著者標目 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(日本) -- 歴史
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 2000870863
NCID BB15763539
巻冊次 ISBN:9784096266182 ; PRICE:2000円+税

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